Ethiopia Yirgacheffe G1

衣索比亞 耶加雪菲 水洗
Ethiopia Yirgacheffe G1
每磅454g 980元
■國家:衣索比亞
■產區:耶加雪菲
■海拔:1800-2000公尺
■品種:Heirloom
■處理方式:水洗
■等級:G1
在衣索比亞有八個主要咖啡豆產區衣索比亞咖啡豆的分級以瑕疵豆顆粒數來區分，共分5級。G1為最高級，每300克生豆中瑕疵豆不得超過3顆。衣索比亞的耶加雪菲，幾乎採野生方式種植，所以只能以人工方式進行採收，頂尖的耶加雪菲咖啡，帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感，淡淡的花香與平衡的酸度，口感酸質濃郁卻柔軟宜人，層次滋味由酸至甜再到回甘，循熱度上揚的香氣把果香及花香詮釋的恰到好處，喝起來近似品茶的錯覺，喝起來充滿貴族氣息的耶加雪菲。被人們稱為衣索比亞最好的咖啡。
風味敘述:香瓜、可可、柑橘、檸檬、香料茶、茉莉花香