https://www.roastting.com 烘焙者咖啡Roastting Coffee Mon, 14 Sep 2026 08:00:20 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.14 https://www.roastting.com/en/product/la-minita-la-flor/ Fri, 20 Dec 2019 02:02:01 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2063 每磅 454g / 980 元 ■國家：瓜地馬拉 ■產區：安地瓜 ■海拔：1200-1600公尺 ■品種：Caturra, Catuai, Borbon ■處理方式：水洗 拉米尼塔(La Minita)精品咖啡莊園，暢銷歐洲超過50年，也在美洲市場享有頗高的聲譽。Antiqua產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤肥沃富含多種有機質，火山噴發後的結晶體具有良好的蓄水性，讓植栽可在適當的土壤溼度中成長。茂盛的原始林提供良好的遮蔭及防寒，生長溫度及濕度自然微調，山區日夜溫差極大，花神擁有最佳的發育成熟時間，孕育出完整的風味及甜度表現，生豆質地堅硬。LA FLOR 為La Minita旗下明星產品，由知名Las Pastores處理廠出品，咖啡具有明顯的花香，酸性柔和。]]> 每磅 454g / 980 元 ■國家：瓜地馬拉 ■產區：安地瓜 ■海拔：1200-1600公尺 ■品種：Caturra, Catuai, Borbon ■處理方式：水洗 拉米尼塔(La Minita)精品咖啡莊園，暢銷歐洲超過50年，也在美洲市場享有頗高的聲譽。Antiqua產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤肥沃富含多種有機質，火山噴發後的結晶體具有良好的蓄水性，讓植栽可在適當的土壤溼度中成長。茂盛的原始林提供良好的遮蔭及防寒，生長溫度及濕度自然微調，山區日夜溫差極大，花神擁有最佳的發育成熟時間，孕育出完整的風味及甜度表現，生豆質地堅硬。LA FLOR 為La Minita旗下明星產品，由知名Las Pastores處理廠出品，咖啡具有明顯的花香，酸性柔和。]]> https://www.roastting.com/en/product/casa-ruiz-berlina-estate-geisha/ Fri, 20 Dec 2019 01:59:06 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2055 每磅 454g / 3,800 元 ■國家：巴拿馬 ■產區：波魁特 ■海拔：1,600公尺 ■品種：藝妓 ■處理方式：水洗 ■等級：SHB 巴拿馬卡莎‧露易斯合作社成立於1979年是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一卡莎露易斯Casa Ruiz和他的夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、處理、篩選以及保存。 風味敘述：柑橘，荔枝，水果般的口感]]> 每磅 454g / 3,800 元 ■國家：巴拿馬 ■產區：波魁特 ■海拔：1,600公尺 ■品種：藝妓 ■處理方式：水洗 ■等級：SHB 巴拿馬卡莎‧露易斯合作社成立於1979年是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一卡莎露易斯Casa Ruiz和他的夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、處理、篩選以及保存。 風味敘述：柑橘，荔枝，水果般的口感]]> https://www.roastting.com/en/product/casa-ruiz-boquete-classico-especial-shb/ Fri, 20 Dec 2019 01:58:37 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2048 每磅 454g / 680 元 ■國家:巴拿馬 ■產區:波魁特 ■海拔:1600公尺 ■品種:阿拉比卡 ■處理方式:水洗 ■等級:SHB 巴拿馬卡莎‧露易斯Casa Ruiz莊園成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的莊園之一，為了提升品質 ，卡莎露易斯和他的夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別以往增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、 處理、篩選保存，而卡莎‧露易斯也是Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍。 風味描述：核桃、巧克力、厚實、油脂感重]]> 每磅 454g / 680 元 ■國家:巴拿馬 ■產區:波魁特 ■海拔:1600公尺 ■品種:阿拉比卡 ■處理方式:水洗 ■等級:SHB 巴拿馬卡莎‧露易斯Casa Ruiz莊園成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的莊園之一，為了提升品質 ，卡莎露易斯和他的夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別以往增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、 處理、篩選保存，而卡莎‧露易斯也是Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍。 風味描述：核桃、巧克力、厚實、油脂感重]]> https://www.roastting.com/en/product/kenya-pb-plus/ Fri, 20 Dec 2019 01:58:08 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2043 每磅454g / 1080元 ■國家:肯亞 ■海拔:1400-2000公尺 ■品種:SL 28 ■處理方式:水洗?東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一，多為小農與合作社的結合形態。在肯亞有許多產區竭力保留原始森林生態系統支持野生咖啡品種繁衍，孕育多樣的咖啡樹。1930年由“Scott Laboratories”實驗室培育、命名的肯亞獨特品種SL28便是在這樣良好的環境下誕生。 PB就是Peaberries.每棵咖啡樹都含有10%的產量 風味描述: 明亮的酸值,甜感佳,濃濃的蔗糖香尾韻略帶烏梅香。]]> 每磅454g / 1080元 ■國家:肯亞 ■海拔:1400-2000公尺 ■品種:SL 28 ■處理方式:水洗?東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一，多為小農與合作社的結合形態。在肯亞有許多產區竭力保留原始森林生態系統支持野生咖啡品種繁衍，孕育多樣的咖啡樹。1930年由“Scott Laboratories”實驗室培育、命名的肯亞獨特品種SL28便是在這樣良好的環境下誕生。 PB就是Peaberries.每棵咖啡樹都含有10%的產量 風味描述: 明亮的酸值,甜感佳,濃濃的蔗糖香尾韻略帶烏梅香。]]> https://www.roastting.com/en/product/yirgacheffe-natural-g1-gp/ Fri, 20 Dec 2019 01:57:38 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2037 每磅 454g / 1080 元 ■國家:衣索比亞 ■產區:耶加雪菲 ■海拔:1850-2100公尺 ■品種:Heirloom ■處理方式:日曬 ■等級: G1 耶加雪菲丘霸村約有七百位小農參與咖啡種植。丘霸處理場位於蓋迪歐地區。成熟的果實會送到此處理廠做篩選與去皮、發酵，再用清水將黏質物洗淨。使用的清水來自於山泉水與丘霸河水。日曬的天數為8-10天。這些精緻生產的微批次皆需經過嚴謹的杯測品管。近年來蓋迪歐合作社的豆子亦頗受好評。 風味敘述：花香、芒果、草莓、蜂蜜]]> 每磅 454g / 1080 元 ■國家:衣索比亞 ■產區:耶加雪菲 ■海拔:1850-2100公尺 ■品種:Heirloom ■處理方式:日曬 ■等級: G1 耶加雪菲丘霸村約有七百位小農參與咖啡種植。丘霸處理場位於蓋迪歐地區。成熟的果實會送到此處理廠做篩選與去皮、發酵，再用清水將黏質物洗淨。使用的清水來自於山泉水與丘霸河水。日曬的天數為8-10天。這些精緻生產的微批次皆需經過嚴謹的杯測品管。近年來蓋迪歐合作社的豆子亦頗受好評。 風味敘述：花香、芒果、草莓、蜂蜜]]> https://www.roastting.com/en/product/ethiopia-yirgacheffe-g1/ Fri, 20 Dec 2019 01:56:53 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2031 https://www.roastting.com/en/product/gold-top-mandheling/ Fri, 20 Dec 2019 01:56:24 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2024

 

]]> https://www.roastting.com/en/product/capetillo-farm-pacamara/ Fri, 20 Dec 2019 01:55:28 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2013 https://www.roastting.com/en/product/ethiopia-sidamo-gr1/ Fri, 20 Dec 2019 01:54:13 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=2000 https://www.roastting.com/en/product/kenya-aa-faq/ Fri, 20 Dec 2019 01:53:46 +0000 http://www.roastting.com/?post_type=product&p=1995